La Francigena. Commercio, Ospitalità e Alimentazione
Un viaggio tra Parma, Piacenza e la Lunigiana per riscoprire e ripercorrere una delle strade più antiche al mondo. Un libro che valorizza la continuità tra ieri e oggi degli sviluppi commerciali attraverso il percorso delineato dalla via: paesi costruiti in epoca romana e fioriti nel Medioevo proprio per la loro posizione strategica lungo il fiume Po, luoghi che intrecciano interessi religiosi, turistici ed enogastronomici.